熊谷市のイタリアン エルコレの蝦夷鹿のロースト

こんばんはエルコレでございます。

今宵は、蝦夷鹿のロースト

一般的には、秋冬が旬と言われていますが、餌が豊富な春から今にかけての鹿も

何を隠そう美味しい時季ではないかと思います。

柔らかくジューシーな鹿肉のロースト、鹿の筋と香味野菜の赤ワインでとったソースで

熊谷市のイタリアン エルコレでお待ちしております。