ステラコース

レストラン&バー・エルコレです。

ステラコースのご紹介です。

・マハタのカルパッチョ

・子持ち鮎のコンフィ

この時期にしか味わえない子持ち鮎を使用しました。

・真鱈白子と深谷ねぎのクリームパスタ

口の中でとろっと溶けていく白子をクリームパスタにしました。

・真鯛のポワレ

・黒毛和牛モモ肉のロースト

栄養価が高く、健康志向の方にも良いといわれている部位を使用しました。

絶妙な火加減です。

 

料理の内容は、その時に仕入れる新鮮な食材を使用しています。

コースは事前予約です。

特別な日にエルコレのコース料理はいかがですか(^-^)

お電話・お問い合わせお待ちしてます。